냉동 고기를 전자레인지에 넣었는데 가장자리는 익어 가고 가운데는 아직 단단하다면, 일단 멈추고 내 제품의 해동 설정과 고기 상태를 확인해 보세요. 해동 기능이 있으면 설명서에 맞춰 종류와 무게를 설정하고, 중간 알림이 울리면 뒤집거나 분리해 상태를 살피는 게 좋아요. 해동을 마친 고기는 바로 완전히 조리해 주세요.
해동 모드와 무게부터 확인해요
전자레인지의 버튼 이름과 입력 방식은 모델마다 달라요. 먼저 사용 설명서에서 고기에 적용되는 해동 기능과 설정 가능한 무게를 확인해 보세요. 일부 삼성 모델의 자동 해동 기능은 입력한 무게에 따라 시간을 정해요. 해당 기능을 쓸 때는 포장에 적힌 무게나 실제 고기의 무게를 확인하고 모델 안내에 맞게 입력하는 것이 중요해요. 모든 전자레인지가 같은 방식으로 시간을 정하는 것은 아니니 내 제품의 안내를 우선해 주세요. 삼성전자 해동 기능 안내
해동 버튼이 없거나 자동 해동의 대상·무게 범위에 맞지 않는다면 설명서의 수동 해동 항목을 찾아보세요. 예를 들어 Dacor DMW2420S 설명서는 자동 해동 대상이나 무게 범위에 맞지 않는 경우 시간을 입력하고 출력 수준을 선택하는 수동 해동을 안내해요. 이 모델의 설정을 다른 제품에 그대로 적용하기보다는, 사용 중인 모델에서 권장하는 출력과 시간을 확인해 주세요. Dacor DMW2420S 사용 설명서
중간에 멈춰 뒤집고 얇은 부분을 살펴요
전자레인지용 접시나 용기에 고기를 놓고 제품 안내에 따라 해동해요. 중간 알림이 울리면 멈춰서 고기를 뒤집고 상태를 살펴보세요. 삼성의 일부 자동 해동 안내는 이미 해동된 부분을 분리한 뒤 남은 부분을 계속 해동하도록 설명해요. 여러 조각이 붙어 있다면 분리 가능한 부분을 확인하는 데 도움이 돼요. 삼성전자 해동 기능 안내
얇은 부분과 두꺼운 부분이 섞여 있다면 특히 얇은 가장자리가 따뜻해지거나 익기 시작하지 않았는지 살펴보세요. LG MS-2342DP 설명서도 해동 중 얇은 부분이 따뜻해질 수 있다고 주의하고, 알림 때 뒤집고 분리해 상태를 확인하도록 안내해요. 가운데가 얼어 있다고 무조건 일반 가열로 바꾸기보다, 설명서의 해동 방법에 따라 남은 부분을 살피며 진행해 주세요. LG MS-2342DP 사용 설명서
해동이 끝나면 바로 조리해요
전자레인지 해동 중에는 고기 일부가 따뜻해지거나 익기 시작할 수 있어요. 미국 농무부 식품안전검사국은 전자레인지로 해동한 고기나 가금류를 해동 직후 완전히 조리하도록 안내해요. 그러니 조리 준비가 되었을 때 해동을 시작하고, 끝나면 곧바로 조리로 이어가세요. 미국 농무부 식품안전검사국: 전자레인지 해동 안내
제품의 해동 메뉴나 무게 범위가 확실하지 않다면 모델명으로 설명서를 확인해 보세요. 고기 양과 두께, 기기 설정이 정해지지 않은 상태에서 하나의 시간이나 출력을 모든 경우에 적용하기는 어려워요.